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14 Ottobre 2026
Prossima tappa: Ristorante Tregnago 1908 a Montecchia di Crosara (VR).
Continua il viaggio di HORECA ON THE ROAD 2.0, il format firmato Ristoratori Veneto Ho.re.ca
Più di 100 anni di Storia
Fatta di tanti capitoli, che oggi vedono i fratelli Fabrizio e Daniela alla guida di Ristorante Tregnago 1908 a Montecchia di Crosara, un mix di sapori del territorio e di piatti ricercati, perfetti per ogni occasione, soprattutto quelle speciali.
Agli inizi del ‘900, a Montecchia di Crosara, in una zona ricca di vigneti e ciliegi, ROMANO TREGNAGO e la MOGLIE ANGELA iniziarono la loro attività con una modesta “OSTERIA”.
Per la sua fortunata collocazione, lungo la Val d’Alpone, l’osteria divenne punto di riferimento e di sosta per molti lavoratori della zona.
La buona Tavola casalinga e la popolare e schietta cordialità dei successivi PIETRO e ATTILIA diedero impulso all’attività dei fondatori trasformando l’osteria in “TRATTORIA” e “ALLOGGIO”, dove il piatto forte e ricercato era il Baccalà alla Vicentina.
Fu verso la fine degli anni ’60 con ALDO e LUIGINA che avvenne la trasformazione del locale in “RISTORANTE”, notevolmente ampliato e rinnovato nella sua struttura, dotato di adeguate e moderne attrezzature, con annesso giardino, parco e ampio parcheggio, e in “ALBERGO”.
Attualmente il Ristorante Tregnago 1908 è famoso per eventi e pranzi di nozze.
Una storia quindi, che inizia nel 1908 e che da oltre un secolo è punto di riferimento in Val d’Alpone. Un locale di famiglia, oggi guidato dai fratelli Fabrizio e Daniela, che ha saputo evolversi restando fedele alle proprie radici: cucina del territorio, accoglienza autentica e una location unica con oltre 10.000 mq di parco.
Per questa puntata il nostro team sarà ospite del Tregnago 1908 per raccontare la sua storia e realizzare insieme allo chef ricette dedicate, valorizzando prodotti e aziende d’eccellenza del nostro territorio.
https://ristorantetregnago1908.com/
Un nuovo appuntamento che unisce ristorazione, filiera e territorio.
L’appuntamento con la nuova puntata di Horeca on The Road 2.0 su Canale Italia – Sky 913 ,YouTube e sui canali social collegati a Ristoratori Veneto & Horeca.
Format condotto da:
Alessia Brescia – Food Expert
Prodotto da Ristoratori Veneto Horeca
in collaborazione con
Partner Ufficiali
