HORECA ON THE ROAD 2.0 fa tappa a Montecchia di Crosara (VR): Protagonista RISTORANTE TREGNAGO 1908
21 Ottobre 2026
Continua il viaggio di HORECA ON THE ROAD 2.0, il format itinerante firmato Ristoratori Veneto Horeca che racconta le eccellenze della ristorazione.
Questa volta la nostra troupe fa tappa nella bassa veronese, a Sorgà (VR), ospiti dello storico Ristorante Alla Pesa.Una storia che profuma di tradizione e famiglia. Nata nel 1997 a Fagnano come Trattoria Alla Pesa, dal 2015 la famiglia Farinazzo ha raccolto una nuova sfida trasferendo il locale nella suggestiva Corte Italia, la storica dimora settecentesca dei Conti Murari Bra’, nel cuore della pianura veronese, terra di confine tra Verona e Mantova dove un tempo i Gonzaga sceglievano le loro villeggiature estive.
Un trasferimento che non è stato solo un cambio di sede, ma una vera evoluzione: da trattoria a ristorante di riferimento per la zona, capace di ospitare cene business, cerimonie e matrimoni, grazie alle salette private e agli ampi spazi verdi.
Siamo nel cuore della produzione del Riso Vialone Nano Veronese IGP, ed è proprio qui che Alla Pesa esprime al meglio la sua identità: cucina veneta regionale, risotti mantecati a regola d’arte e pesce freschissimo selezionato ogni giorno. Piatti di mare e di terra che hanno portato il locale a ottenere negli anni numerosi riconoscimenti nazionali.
Per questa puntata di HORECA ON THE ROAD 2.0 entriamo in cucina con lo chef, raccontiamo la filosofia “Dal 1997 Naturalmente Diversi” e realizziamo ricette che valorizzano la materia prima locale e la grande tradizione veronese.
Una tappa che rappresenta perfettamente la nostra mission: dare voce a chi ogni giorno, con passione e sacrificio, porta avanti l’eccellenza italiana.
Da oltre vent’anni, il Ristorante Alla Pesa ha un solo obiettivo: regalare emozioni autentiche.
Una location immersa nel verde, a Corte Italia a Sorgà, che accoglie e rigenera i suoi ospiti in ogni stagione dell’anno.
Lo staff di sala e la brigata di cucina sono al fianco di ogni cliente per farlo vivere un’esperienza unica, fatta di simpatia, calore e accoglienza, quella che contraddistingue Alla Pesa da decenni.
Un nuovo appuntamento che unisce ristorazione, filiera e territorio.
L’appuntamento con la nuova puntata di Horeca on The Road 2.0 su Canale Italia – Sky 913 ,YouTube e sui canali social collegati a Ristoratori Veneto & Horeca.
Format condotto da:
Alessia Brescia – Food Expert
Prodotto da Ristoratori Veneto Horeca
in collaborazione con
Partner Ufficiali
