“HORECA ON THE ROAD 2.0” Prima tappa a Torino da L’Angolo di Parin dal 1885

14 Settembre 2026

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L'ANGOLO DI PARIN

HORECA ON THE ROAD 2.0 PARTE DA TORINO: PRIMA TAPPA da L’ANGOLO DI PARIN con Guenda e Marco

Il viaggio di Horeca Italia – ON THE ROAD 2.0, il format prodotto da Ristoratori Veneto & Horeca Italia in onda su CANALE ITALIA e SKY con il claim “Tra Storia e Tradizione”, riparte da dove tutto ha più sapore: dalla storia.

La prima tappa ufficiale del tour sarà a Torino, nel cuore del quartiere San Salvario, in Via Bernardino Galliari , presso L’Angolo di Parin – Ristorante Storico Piemontese dal 1885.

Un’istituzione di famiglia che da oltre 140 anni custodisce l’anima più autentica della cucina piemontese e che rappresenta perfettamente i valori del format: famiglia, territorio e artigianalità.

Guenda e Marco: custodi di un’eredità

Oggi a portare avanti questa eredità sono Guenda e Marco, discendenti di una famiglia con radici profonde nella tradizione piemontese. Con passione e dedizione, portano avanti l’eredità culinaria tramandata di generazione in generazione.
Con un legame speciale alle loro origini, continuano a offrire piatti che raccontano la storia e la cultura della loro terra, mantenendo vive le tradizioni di una famiglia che ha sempre avuto il cibo come fulcro della propria identità.

Come amano dire: “A mangé bin a l’é come a viver bin.” Mangiare bene è come vivere bene.

Una cucina di origine valsusina

Il cuore del locale è la cucina tradizionale piemontese di origine Val Susina, autentica e legata al territorio.

Tra le specialità simbolo, gli agnolotti e i tajarin, preparati secondo tradizione, insieme alla battuta al coltello con tuorlo e agli arrosti della domenica, serviti in un ambiente caldo e familiare con cucina a vista.

Piatti preparati con ingredienti locali come carni pregiate, formaggi e funghi, che raccontano la storia culinaria del Piemonte.

Una realtà che non segue le mode, ma onora la tradizione.

https://www.langolodiparin.com/

Per questo Horeca on the Road 2.0 ha scelto L’Angolo di Parin per inaugurare la nuova stagione di riprese.

Le riprese della puntata torinese sono in programma nei prossimi giorni.

Partner del territorio per la tappa torinese: Paolo Angelini – Viticoltori dal 1922

Ad accompagnare la prima tappa di Horeca On The Road 2.0 a Torino sarà l’azienda Paolo Angelini – Viticoltori dal 1922, eccellenza vitivinicola del Monferrato Casalese.
Una famiglia di viticoltori che da oltre quattro generazioni coltiva le proprie vigne sulle colline del Monferrato Casalese, con l’impegno quotidiano di produrre vini buoni e sani, unendo tradizione ed innovazione per ottenere il miglior vino dalla propria terra.
Una collaborazione che incarna perfettamente i valori del progetto: valorizzare le storie di famiglia, la tradizione autentica e i piccoli produttori locali che rendono unica l’Italia.
I vini dell’azienda saranno protagonisti dell’abbinamento con i piatti della tradizione piemontese de L’Angolo di Parin, raccontati nella video-ricetta ufficiale della tappa.

info@angelinipaolo.it http://www.angelinipaolo.it